Рецепт приготовления плова с говядиной, приближенный к оригиналу. Ингредиенты: рис, лук, морковь, зира, барбарис, масло растительное, соль, перец. Необходимо замочить рис, нарезать лук и морковь, зажарить зирвак и готовить плов на медленном огне. Рассказ о том, как автор влюбилась в плов в студенческие годы и научилась готовить его при помощи семьи из Узбекистана.